МАЛЫЙ БИЗНЕС | ИДЕИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | ИДЕИ НОВОГО БИЗНЕСА | БИЗНЕС ПЛАНЫ ПРИМЕРЫ | НОВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
ИСТОРИИ УСПЕХА | СТАРТАПЫ | КАТАЛОГ ФРАНШИЗ | КУПИТЬ ГОТОВЫЙ БИЗНЕС

МАЛЫЙ БИЗНЕС


БИЗНЕС И ПРОИЗВОДСТВО

Коды ОКВЭД 2015 с расшифровкой


Какой товар выгодно продавать


НОВЫЕ ФРАНШИЗЫ:

Франшиза "DASMS". Cлужба СМС - отзывов


Франшиза «Персональное решение»



АКТУАЛЬНОЕ:

Предприятия общепита как бизнес

Рубрика: Организация торговли

МАЛЫЙ БИЗНЕС.

Открытие бизнеса в сфере общественного питания будет практически беспроигрышным вариантом даже для начинающего предпринимателя, желающего выгодно инвестировать собственные средства. Прибыльность именно этой отрасли не вызывает сомнений, поэтому во всех точках мира каждый день открывается все больше кафе и ресторанов, ориентированных на различные вкусовые пристрастия клиентов.



С чего следует начинать, чтобы бизнес привлек максимальное число посетителей и принес ожидаемую прибыль?



Что нужно для старта бизнеса в общепите



Перед поиском подходящего помещения нужно тщательно продумать каждый шаг к вершине бизнеса. Для этого понадобится составить бизнес-план проекта с учетом всех мелочей. Новичку довольно сложно сразу постичь все аспекты этой сферы, поэтому стоит прибегнуть к услугам консультантов или людей, имеющих опыт в общепите. 



Какова будет концепция заведения, следует решить заранее. От того, будет ли это кафе, паб, ресторан или демократичная столовая, зависит выбор подходящего помещения, набор нужного персонала и, главное, сумма вложений. Открытие небольшого кафе или бара станет оптимальным решением для начинающего бизнесмена. Начиная с малого, можно получить хороший практический опыт, а экономия средств на начальном этапе окажется приятным бонусом. 



Рентабельность заведения во многом будет зависеть от фактического месторасположения. Однако следует приготовиться к тому, что стоимость аренды помещения в людном и удобном месте будет значительно дороже. Стоит ли экономить на помещении? Ответ на этот вопрос можно получить, просмотрев несколько вариантов и оценив преимущества и недостатки каждого из них. 

Дизайн заведения тоже должен быть известен заранее. Внутренняя отделка помещения, мебель и светильники должны создавать уютную и гармоничную атмосферу. Желательно продумать каждую мелочь – от посуды до униформы сотрудников. Персоналу заведения отводится важнейшая роль. При выборе сотрудников стоит обращать внимание не только на их профессионализм. 

Не менее важно наличие таких качеств: умение человека адаптироваться в новом коллективе, устойчивость к стрессам и наличие способностей к мирному разрешению конфликтных ситуаций. Конечно, это не говорит о том, что личные качества нужно ставить выше профессиональных навыков. Повар обязан уметь отлично готовить, бармен прекрасно разбираться в сортах напитков, а вежливые и расторопные официантки обязаны иметь аккуратный внешний вид.

Не стоит забывать

Личное участие владельца в работе заведения желательно не только на первоначальном этапе, но и после запуска проекта. Даже делегировав свои полномочия менеджеру, не стоит пренебрегать периодическим контролем всех служб и проявлять интерес к различным ситуациям, возникающим в процессе работы. Умеренный контроль поможет не только держать в тонусе всех сотрудников, но и благоприятно отразится на доходности заведения.

Просмотров: 1530

438">



МАЛЫЙ БИЗНЕС | БИЗНЕС ИДЕИ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | БИЗНЕС С НУЛЯ | МЕЖДУНАРОДНЫЙ БИЗНЕС
ИДЕИ БИЗНЕСА | ОТКРЫВАЕМ БИЗНЕС | НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ | НОВЫЙ БИЗНЕС| ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА | ДЕНЬГИ И ФИНАНСЫ |
ИСТОРИИ УСПЕХА | ИДЕИ НЕБОЛЬШОГО БИЗНЕСА | КАРЬЕРА И ОБРАЗОВАНИЕ | ЛИЧНОСТНЫЙ РОСТ | СЕКРЕТЫ УСПЕХА | РЫНОК И ПОТРЕБИТЕЛЬ | КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШИЙ ТОВАР | КАК КУПИТЬ И ПРОДАТЬ | БИЗНЕС И ЗАКОН | ИЗОБРЕТЕНИЯ И ИННОВАЦИИ | ДИЗАЙН-БИЗНЕС | АВТО БИЗНЕС | ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ | ФРАНЧАЙЗИНГ | РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ |РАЗМЕСТИТЬ ФРАНШИЗУ | КАРТА САЙТА


Главная || НАЧАЛО РАЗДЕЛА ||